Fédération nationale
des organismes de gestion des établissements
de l'Enseignement Catholique

Paniers-repas

Comment accueillir ces convives dans les locaux de restauration ? Peut-on autoriser la prise de ces repas spéciaux tout en maintenant une restauration classique ? Comment encadrer et limiter la responsabilité de l’établissement qui ne maîtrise en rien la préparation de ces repas ?

Certains établissements font le choix d'accueillir les enfants à l'heure de déjeuner avec un panier-repas fourni par la famille. La mise en place d’un service de paniers-repas peut être une réponse à la difficulté pour certaines familles de payer la cantine traditionnelle à leurs enfants dans l’Enseignement catholique.

C’est une pratique autorisée mais l’établissement doit veiller à :

  • Ne pas menacer la pérennité du service de restauration en place qui pourrait souffrir d’une baisse de fréquentation ;
  • Respecter la réglementation sur la restauration collective. En effet, même s’il ne produit pas les repas, l’établissement les distribue et doit, à ce titre, respecter les règles sanitaires de distribution de repas.

 

La Fnogec, en partenariat avec LBT Conseil, a réalisé une fiche pratique qui a pour objectif de vous aider à encadrer cette pratique. Un modèle de convention qui décrit les obligations de l'établissement et des parents est également proposé.