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Cahiers des charges type

Votre décision est prise, vous souhaitez lancer un appel d’offres pour mettre en concurrence plusieurs sociétés de restauration collective. En partenariat avec LBT Conseil, la Fnogec a élaboré des cahiers des charges « type » pour vous guider.

On distingue deux cas

  • Lorsque la prestation de restauration est réalisée sur place, dans l’établissement, par une société de restauration (restauration sur place)
  • Lorsque la société de restauration livre des repas, en liaison froide ou en liaison chaude à l’établissement (livraison de repas)


Ces cahiers des charges sont téléchargeables au format WORD : vous n’avez donc qu’à les compléter et les modifier pour qu’ils décrivent au mieux vos attentes. Ils ne peuvent en aucun cas servir en l’état. Pensez également à supprimer toutes les notices explicatives intégrées dans le corps du texte.

Tous droits d’utilisation sont réservés aux associations gérant les établissements catholiques d’enseignement (Ogec), à l’exclusion de tout autre établissement, entreprise ou association.

Des questions ? Des précisions ?

Votre Udogec / Urogec est à votre disposition pour vous accompagner dans la gestion de votre restauration scolaire.
N'hésitez pas à la contacter !

Pour contacter la Fnogec : contact@fnogec.org - 01 53 73 74 40

Cahiers des charges réalisés en partenariat avec LBT Conseil - Conseil en restauration scolaire
Contact : François Dumolin - françois.dumolin@lbtconseil.fr - 06 77 71 70 98